تاثير حفاظتي گوجه بر سرطان پوست

[ad_1]

دکتر مهرداد منصوری

4684
یک مطالعه جدید نشان داده که مصرف غذاهایی که در آنها مقادیر زیادی گوجه استفاده شده میتواند موجب کاهش پنجاه درصدی ابتلا به سرطان پوست شود.

مهمترین عامل افزایش ریسک بروز سرطان پوست قرار گرفتن زیاد در معرض نور فوق بنفش خورشید است. حالا محققین میگویند کاروتینوئید های موجود در گوجه فرنگی که رنگ قرمز آن را هم موجب میشوند میتواند آسیب های اشعه فوق بنفش بر پوست را به حداقل برساند. یکی از این کاروتینوئید ها ماده ای به نام لیکوپن است که به وفور در گوجه فرنگی وجود داشته و یک ماده آنتی اکسیدان قوی است.

مطالعه محققین در فاز حیوانی و بر روی موش ها انجام شده و نشان داده که مصرف گوجه فرنگی میتواند احتمال بروز سرطان پوست بدنبال تابش طولانی مدت نور خورشید را تا 50 درصد کاهش دهد. این نشان میدهد که میتوان با تغییراتی در رژیم غذایی ریسک ابتلا به سرطان پوست را کم کرد. مطالعات قبلی نشان داده است که غذای مناسب میتواند خطر بروز بسیاری سرطان های دیگر مانند سرطان های دستگاه گوارش و سینه را هم کم کند.

نتایج این مطالعه که به توسط محققان دانشگاه اوهایو انجام گردیده در مجله Scientific Reports منتشر شده است.

[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *