چرا مصرف آب سرد در زمان افطار توصیه نمی شود؟

[ad_1]

متخصص علوم تغذیه و رژیم درمانی، گفت: خوردن و آشامیدن یک فرد در ماه رمضان بعد از تحمل ساعت‌های طولانی گرسنگی و تشنگی، باید بر اساس اصول علمی صحیح و آداب تغذیه منطقی و عقلانی باشد.

به گزارش شفاف،
دکتر منصور رضایی با بیان این‌که ماه رمضان امسال هم در روزهای گرمی قرار
گرفته است و بعد از حدود ۱۷ ساعت روزه‌داری اکثر  روزه داران در موقع
افطار، نوشیدن یک لیوان آب خنک را به هر چیز دیگری در موقع افطار ترجیح
می‌دهند، افزود: یک فرد روزه‌ دار چنان‌چه برای باز کردن روزه خود اقدام به
نوشیدن آب سرد کند، سلامت خود را به خطر خواهد انداخت.
 
وی توضیح
داد: نوشیدن آب سرد، موجب سوء هاضمه، اختلال در جذب، نفخ، دل دردهای بی
مورد و ناراحتی‌های گوارشی دیگری می شود که در روزهای بعد هنگام روزه گرفتن
تحمل آن برای فرد روزه دار سخت خواهد شد. برای جلوگیری از عوارض ذکر شده
بهتر است افراد روزه‌دار ابتدا با مقداری آب جوشیده ولرم و یا چای کم رنگ و
بهتر ازهمه اینها، با شیر گرم به همراه عسل یا خرما برای جبران قند و آب
از دست رفته بدن افطار کنند.
 
دکتر رضایی با اشاره به این که در
ماه‌های گرم به دلیل تعریق زیاد، بدن به آب بیشتری نیاز دارد، تاکید کرد:
جذب میزان کافی کالری برای بدن در تابستان به نسبت زمستان چندان اهمیت
ندارد، بلکه مهم ترین مساله مدیریت آب و املاح و ویتامین‌های مورد نیاز بدن
است و چنان چه مایعات بدن افراد روزه دار تامین نشود، در طول روز عصبی و
پرخاشگر و کم طاقت خواهند شد.
 
این متخصص علوم تغذیه و رژیم درمانی
تاکید کرد: خوردن آب به تنهایی نمی‌توانداملاح و مواد معدنی بدن را در ماه
رمضان جبران کند،  بنابراین باید از طریق مواد غذایی ذکر شده به همراه
مایعات مناسب، ویتامین و املاح بدن را جبران کرد.
 
وی اظهار داشت:
رعایت نکات ذکر شده به خصوص باز کردن افطار با مایعات گرم و مواد قندی و
همچنین آرام آرام غذا خوردن سبب می شود که فرد دچار نوسان قند خون نشده و
آرام آرام قند خون وی بالا رود.  
 
عضو هیات علمی دانشگاه شهید
بهشتی افزود: برای جلوگیری از مشکلات سوء هاضمه و مشکلات گوارشی، باز کردن
روزه باید به آهستگی و رساندن مواد غذایی باید به کندی در بدن صورت گیرد و
از سرعت در خوردن و پرخوری در ماه رمضان به خصوص در موقع افطار که مدت زمان
طولانی معده خالی بوده است، جلوگیری شود و افراد روزه دار باید سعی کنند
از سبزی و میوه و بخصوص میوه های فیبر دار و یا نوشیدنی های به شکل پوره و
حاوی فیبر در طول شب تغذیه شوند.

 

منبع: سلامت آنلاین

 

[ad_2]

لینک منبع

تفاوت‌های مزاجی و تغذیه‌ای روزه‌داران جوان و سالمند

[ad_1]

به گزارش شفاف،
دکتر ناصر رضایی‌پور افزود: دوره جوانی، زمان غلبه مزاج گرم و خشک است و
جوانان باید طی ماه رمضان، در فواصلی که مجاز به خوردن و آشامیدنند، از
غذاها و نوشیدنی‌هایی استفاده کنند که با حفظ رطوبت پایه، حرارت بالای
بدنشان را کاهش می‌دهد.
 
رضایی‌پور گفت: از زمان شروع افطار تا سحر
باید از مصرف ادویه تند،‌ فست‌فودها، غذاهای حاوی مواد نگهدارنده، غذاهای
خیلی‌شور و خشک و مصرف بیش‌ازحد گوشت قرمز پرهیز کرد و با کاهش هیجانات
روحی و فکری، فعالیت‌های فیزیکی و بدنی را به اول صبح یا پایان روز انتقال
داد.
 
این متخصص اضافه کرد: مصرف سوپ‌ها و آش‌های ساده و افزودن
چاشنی‌هایی چون رب انار، گشنیز، تمبر هندی، آلو بخارا و زرشک به غذاها در
رسیدن جوانان به این هدف کمک‌کننده است. همچنین نوشیدن شربت عرق بیدمشک و
گلاب، خاکشیر، زرشک، و استفاده از عناب، زردآلو،‌ ریواس، آلبالو، کاهو و
سکنجبین و… با فاصله حدود یک ساعت از صرف غذای اصلی در وعده‌های سحری و
افطاری در این زمینه بسیار مناسب است.
 
دکتر رضایی‌پور با اشاره به
اینکه در دوره سالمندی، مزاج انسان به سردی و خشکی می‌گراید، گفت: نتیجه
این تغییر مزاج، خشکی پوست و چشم، کم‌خوابی، یبوست، ضعف بنیه و… در
سالمندان است.
 
به گفته او بروز این خشکی، طی روزه‌داری در هوای
گرم تشدید می‌شود و ممکن ست فرد را دچار عوارضی کند. بنابراین سالمندان
روزه‌دار، در این روزها باید به دنبال تأمین انرژی با غذاهای مقوی و کم‌حجم
و برطرف‌کردن یبوست‌های احتمالی باشند و این هدف با کاهش مصرف شوری‌ها و
ترشی‌ها و مصرف غذاهایی که به اعتدال نزدیکند و تری‌بخشی مناسبی دارند
(همچون ‌بادام، فرنی، حریره و شیربادام، سوپ با گوشت جوجه، هویج، آلو
بخارا، انگور، انجیر،‌ گلابی، زردآلو و مویز) تأمین می‌شود.
 

این
متخصص طب ایرانی توصیه کرد: افراد سالمند بهتر است خواب میان‌روز داشته
باشند و شب‌ها پیش از خواب، یک قطره روغن بادام شیرین در بینی بچکانند و از
ماساژ بدن با روغن بادام یا بنفشه غافل نشوند. جوانان نیز در کنار استفاده
از عطرهای خنک، به استراحت یا خواب میان‌روز در زمان‌های نزدیک به غروب
آفتاب توجه بیشتری نشان دهند.

 

 

منبع: سلامت آنلاین

 

 

[ad_2]

لینک منبع

خیار و گوجه فرنگی آلزایمر می آورند!

[ad_1]

محققان عنوان می کنند گوجه فرنگی و خیار حاوی پروتئینی هستند که منجر به ابتلا به آلزایمر می شود.

به گزارش شفاف، دکتر استیون گاندری، محقق از دانشگاه کالیفرنیا، بین زوال حافظه و پروتئین
«لکتین» ارتباطی یافته است. لکتین در خیار، گوجه فرنگی، غلات کامل، سویا،
دانه ها، فلفل، جوانه غلات، سیب زمینی و برخی محصولات لبنی یافت می شود.
 
به گفته محققان، لکتین برای روده مضر است و می تواند موجب بروز مشکلاتی همچون زوال حافظه شود.
 
محققان تاثیر لکتین را بر روی انواع گروه خونی آزمایش کردند و دریافتند این پروتئین می تواند نقش مهمی در اختلالات مغزی داشته باشد.
 
به گفته محققان، این پروتئین بر روی افراد به شکلی متفاوت تاثیر می گذارد و آسیب ناشی از آن به ژنتیک هر فرد بستگی دارد.
 
محققان
دریافتند بین گروه خونی فرد و این پروتئین ارتباط وجود دارد و امکان
اجتناب از لکتین میسر نیست چراکه برای برخی افراد خوب و برای برخی دیگر مضر
است.
 
محققان عنوان می کنند لکتین می تواند موجب تغییر بدن، سیستم
ایمنی و میزان خون شود. می تواند گیرنده های انسولین را متوقف کند که به
مرور زمان بر عروق خونی و حتی بر مغز تاثیر می گذارد.
 
شباهت لکتین
به سایر پروتئین ها در بدن موجب حمله سیستم ایمنی می شود که در نهایت منجر
به واکنش های التهابی در بدن و مشکلاتی در دستگاه گوارش، مغز، اعصاب و
بیماری های خودایمنی می شود.
 
منبع:مهر
 

[ad_2]

لینک منبع

مواد خوراکی غنی از ویتامین D را بشناسید

[ad_1]

متخصصان تغذیه، به غیر از نورخورشید مواد خوراکی بهترین منبع تامین ویتامین D بدن هستند اما فقط چند ماده خوراکی می توانند میزان موردنیاز این ویتامین را تامین کنند.

 به گزارش شفاف، عصر
دیجیتال موجب افزایش بی تحرکی و عدم حضور کمتر در فضاهای باز شده است. در
نتیجه ما کمتر در معرض نور خورشید هستیم و ویتامین D کمتری دریافت می کنیم
که می تواند سلامت ما را به خطر انداخته و تاثیر مستقیم بر سلامت استخوان
ها و سیستم ایمنی بدن ما داشته باشد.
 
در حال حاضر میزان ویتامین D
موردنیاز برای افراد تا سنین ۷۰ سال، ۶۰۰ واحد بین المللی IU در روز و
برای افراد بالای ۷۰ سال، ۸۰۰ IU است.
 
بدون در نظر گرفتن مواد
خوراکی، ۱۰ تا ۱۵ دقیقه قرارگرفتن صورت، دستان، پاها یا پشت بدن در معرض
نورخورشید بدون ضدآفتاب می تواند منجر به تولید ویتامین D موردنیاز بدن
برای یک هفته شود. اما همیشه این روش امکان پذیر نیست و باید با خوردن
منابع خوراکی این ویتامین بدن را تامین کرد. ۵ ماده خوراکی به عنوان بهترین
منبع ویتامین D عبارتند از:
 
۱- شیر: یک لیوان ۲۳۵ میلی لیتری شیر حاوی ۱۰۰ IU ویتامین D است.
 
۲- ماهی تن کنسروشده: ۱۱۴ گرم ماهی تن کنسروشده معادل ۱۵۰ IU ویتامین D است.
 
۳- ماهی چرب: ماهی سالمون به وزن ۸۵ گرم دارای ۴۵۰ IU ویتامین D است.
 
۴- تخم مرغ: یک زرده تخم مرغ حاوی ۴۰ IU ویتامین D است.
 
۵- قارچ های رشدیافته در مقابل نور UV: ۱۴۰ گرم قارچ رشدیافته در مقابل اشعه UV حاوی ۴۰۰ IU ویتامین D هستند.
 
افرادی
که به قدرکافی در معرض نورخورشید قرار نمی گیرند و مطمئن نیستند از طریق
رژیم غذایی هم به این میزان ویتامین D دست می یابند بهتر است با مشورت پزشک
شان مکمل مصرف کنند. ویتامین D به دوشکل D۳ و D۲ است که پزشک بهترین نوع
را برای فرد تشخیص می دهد.
 
 
منبع:مهر

[ad_2]

لینک منبع

این خوراکی‌ها شما را مبتلا به آلزایمر می‌کنند

[ad_1]

با وجود اینکه مصرف فست فود، خوراکی‌های شیرین و پرچرب باعث ابتلای افراد به بیماری‌های مرگبار به ویژه آلزایمر می‌شود، اما مصرف برخی خوراکی‌های سالم نیز می‌تواند اثر تخریبی برای مغز داشته باشد.

به گزارش شفاف، محققان
رشته قلب و عروق کالیفرنیا در جدیدترین تحقیقات خود دریافتند مصرف برخی
میوه‌ها مانند خیار به دلیل دارا بودن پروتئین لکتین می‌تواند باعث ابتلای
افراد به بیماری آلزایمر یا تشدید این عارضه شود.

کارشناسان وجود رابطه بین مصرف خیار و ابتلا به بیماری آلزایمر را به اثبات رسانده اند.

پروتئین
لکتین ماده‌ای مفید برای محافظت از سیستم ایمنی گیاه است، اما زمانی که به
همراه غذا توسط فرد استفاده می‌شود باعث آسیب به سلول‌های بدن به ویژه
دستگاه گوارش و مغز می‌شود که می‌تواند آلزایمر را در پی داشته باشد. 

برخی مواد غذایی حاوی لکتین عبارتند از:

خیار،
بادمجان، سیب زمینی، گوجه فرنگی، سویا و غلات سبوس دار که با وجود فواید
بی‌شمار برای سلامت بدن، می‌توانند منجر به آلزایمر شوند.

کارشناسان در عین حال دریافتند اثر لکتین بر بدن در افراد با گروه‌های خونی مختلف متفاوت است.

برهمین اساس افراد با گروه‌های خونی زیر باید از مصرف برخی خوراکی‌ها به میزان زیاد اجتناب کنند.

گروه خونی نوع O: گندم، روغن سویا، بادام زمینی، لوبیا قرمز

گروه خونی نوع A: لوبیا، گوجه فرنگی، بادمجان

گروه خونی نوع B: گوشت مرغ، سویا، عدس

گروه خونی نوع AB: گوشت مرغ، موز، لوبیا، باقلا

براساس
پژوهش‌ها لکتین باعث اختلال در عملکرد گیرنده‌های انسولین شده و آسیب دیدن
رگ‌های خونی و اختلال در عملکرد سلول‌های مغزی می‌شود.

از جمله دیگر مواد غذایی حاوی لکتین فلفل، خیار، سویا، دانه‌های غلات، حبوبات، لوبیا و برخی جوانه‌های خوراکی را می‌توان نام برد.

براساس
پژوهش‌ها بیماری آلزایمر یکی از بیماری‌های خطرناک و مرگبار در عصر حاضر
است که کارشناسان تخمین می‌زنند در حدود ۵۰ سال آینده میلیارد‌ها انسان به
خصوص افراد در آستانه میانسالی و سالمندی به این بیماری مبتلا و نیازمند
مراقبت و رسیدگی دائمی می شوند.

در اثر بیماری
آلزایمر سلول‌های مغزی آسیب دیده فرد در به یادآوردن خاطرات کوتاه مدت با
مشکل مواجه می‌شوند، این بیماری متاسفانه فاقد راه حل درمانی است که بیشتر
مبتلایان در اثر مشکلات ثانویه ناشی از این بیماری جان خود را از دست
می‌دهند.

[ad_2]

لینک منبع

چه کنیم روزه اولی‌ها در گرمای خرداد راحت روزه بگیرند؟

[ad_1]

برخی از پدر و مادر‌ها ترفندی که برای بچه‌ها می‌ریزند این است که کاری کنند بچه‌ها شب نخوابند و وقتی سحری خوردند، بخوابند تا دم غروب.

به گزارش شفاف، 
روزه‌اولی‌ها مخصوصا دخترک‌های نه سالۀ ما، امسال باید روزه بگیرند و
والدین عزیز، باید ترفندهایی برای شادابی و انرژی گرفتن بچه‌ها به کار
ببرند تا ماه رمضان امسال، هم نشاط و معنویت بچه‌ها حفظ شود و هم سلامت‌شان
به خطر نیفتد.
 
آرنولد بازی ممنوع!
 
در
صورتی که بچه‌ها تمایل به انجام فعالیت ورزشی دارند، بهتر است آن را به
بعد از ساعات افطار موکول کنند. در کل، ورزش‌هایی که باعث تعریق بدن
می‌شوند، مناسب این ایام نیست. چون روزه‌اولی‌ها هنوز بدنشان را به روزه
عادت نداده‌اند و فعالیت زیاد، به قوای جسمانی‌شان آسیب می‌زند.
 

سحرهای فول انرژی
 
قبول
کنید که بیدار شدن برای سحری برای بعضی‌ها کمی سخت است و برای روزه
اولی‌های بی‌تجربه سخت‌تر. اما اگر بچه‌ها قبلش خوب خوابیده باشند با رغبت
در هنگام سحر بیدار می‌شوند. در ضمن سحری نباید با عجله خورده شود. کمی
زودتر بیدار شدن و مصرف میوه یا کمی سالاد می‌تواند باعث تحریک اشتهای
آن‌ها شود.
 
شب‌بیداری و روزخوابی
 
مدارس
تعطیل شده‌اند و خیال والدین راحت است که بچه‌ها لازم نیست صبح زود بیدار
شوند. برخی از پدر و مادر‌ها ترفندی که برای بچه‌ها می‌ریزند این است که
کاری کنند بچه‌ها شب نخوابند و وقتی سحری خوردند، بخوابند تا دم غروب. این
ترفند برای بچه‌هایی که در روز انرژی بالایی دارند و در روزهای عادی هم تند
تند ضعف می‌کنند، کاراست. وقتی در روز خواب باشند انرژی‌شان ذخیره می‌شود و
برای شب تا سحر هم برنامۀ بازی و کتاب خوانی و تماشای کارتون می‌شود ریخت.

 
فوری نگران نشوید
 
کاهش
وزن روزه‌اولی‌ها در این ماه طبیعی است؛ اما اگر سعی کنید ویتامین‌ها و
مواد لازم را به درستی به آن‌ها برسانید، چندان با مشکل کمبود وزن روبه‌رو
نخواهند شد یادتان باشد شما هم یک روز در شرایط آن‌ها بودید و به لطف خدا
مشکلی برایتان پیش نیامد. به بچه‌ها قوت قلب بدهید و انرژی مثبت داشته
باشید. دائم از ضعف و کم سن و سالیِ بچه‌ها ننالید. نگویید بچه است و
نمی‌تواند. اما در عین حال مراقب سلامت فرزندتان هم باشید. قندش زیاد از حد
افت نکند. ضعف زیاد، باعث اذیت شدن معده و سایر دستگاه‌های بدنش نشود.
کنترل سلامتی و تنظیم خوراک بچه‌ها آن‌ها را کمک می‌کند تا روزه بگیرند و
این سی روز را به سلامتی بگذرانند.
 
به پارچ آب نچسبید!
 
اگر
می‌خواهید خود و فرزندتان در طول روز احساس تشنگی کمتری کنید، غذاهای
سرخ‌شده را از وعدۀ سحری حذف کنید؛ همچنین زیاد دور غذاهای گوشتی نروید
برای هضم آن، بدن مقدار زیادی آب مصرف می‌کند. از حبوبات مختلف استفاده
کنید که پروتئین مورد نیاز بدن روزه‌اولی فراهم شود.
 
کاهو آب
زیادی در خودش دارد و می‌توانید از شب تا صبح یک دیس بگذارید کنار برای
بچه‌ها. اگر به شکل سالادی ازکاهو استفاده می‌کنید، یادتان باشد سس ممنوع
است! چون بچه‌ها تشنه‌تر می‌شوند.
 
یک نکتۀ دیگر اینکه مصرف آب
زیاد در هنگام سحر نه تن‌ها از تشنگی در طول روز کم نمی‌کند، بلکه می‌تواند
با رقیق کردن آنزیم‌های گوارشی، باعث بروز مشکلات گوارشی شود.
 
 
علفی‌جات را دریابید
 
اگرچه
شاید بچه‌ها هنوز آشتی چندانی با چیزهای سنتی ندارند، اما توصیه می‌کنیم
در افطار برای رفع تشنگی، نوشیدن انواع دمنوش‌ها مانند گل گاوزبان، چای سبز
یا چای کمرنگ را از دست ندهند. کاسنی و شاه‌تره هم برای خنکی بدن در ایامِ
گرم سال مناسب است. شربت آب و عسل هم برای تقویت بدن خوب است. در کل، هر
چیزی که باعث نشاط و شادابی بیشتر بدن می‌شود و طبع سرد ندارد را امتحان
کنید. شاید موثر واقع شد.
 
لبنیات را خیلی تحویل نگیرید
 
درست
است که بچه‌ها در سن رشد هستند و استخوان‌های آن‌ها به کلسیم نیاز دارد.
اما طبعِ اغلب لبنیات سرد است و باعث کرختی، ضعف و افت فشار می‌شود. در
مورد کشک هم کمی احتیاط کنید، چون باعث تشنگی خواهد شد! لذا لبنیات در ماه
مبارک را مدیریت شده مصرف کنید.
 
خوراک مغز!
 
مصرف
انواع خشکبار می‌تواند نقش زیادی در تامین انرژی بچه‌ها به خصوص آن‌هایی
که ضعیف‌تر هستند، داشته باشد. می‌توانید مغزهای مختلف مثل پسته، بادام،
فندق و نخودچی را همراه کمی شکر آسیاب کرده و در هنگام سحر یا افطار به
فرزندان خود بدهید و یا با مخلوط آن‌ها با شیر، یک حریرۀ مغذی و سرشار از
پروتئین برای آن‌ها تهیه نمایید. «سویقِ کامل» معجون معجزه‌آسایی است که از
عطاری‌های معتبر می‌توانید تهیه کنید. این پودر خوشمزه را قبل از سحر،
ناشتا به بچ‌ها بخورانید. یک قاشق کفایت می‌کند تا انرژی کل روز را تامین
کند.
  
اشتیاق رسیدن به لحظه افطار را در فرزندتان زنده کنید
 
نکته
آخر اینکه بیشتر از همیشه با فرزندتان در ماه رمضان خوش رفتاری کنید.
دوستانش را برای افطار به منزل دعوت کنید و فرصت میزبانی به فرزندتان
بدهید. گاهی او را برای افطاری به پارک یا مکان‌های تفریحی ببرید. برایش
افطاری‌های خوشمزه و مقوی درست کنید. غذاهایی که او خیلی دوست دارد.
بگذارید برای لحظه افطار ثانیه شماری کند و سختی روزه گرفتن برایش لذت بخش
شود.
 
منبع:فردا  
 

[ad_2]

لینک منبع

این نشانه ها می گویند برای کاهش وزن باید بیشتر غذا بخورید!

[ad_1]

کاهش وزن و صرفه جویی در خرج کردن پول زیاد با هم متفاوت نیستند. برای دومی نیاز است که کمتر خرج کنید و برای اولی باید کالری کمتری دریافت کنید. اما چیزی که بیشتر مردم نمی دانند این است که کاهش بیش از حد کالری می تواند در واقع کاهش وزن را متوقف کند.

به گزارش شفاف، 
کم کردن بیش از حد کالری دریافتی همیشه تاثیر معکوس داشته و به همین دلیل
است که بدن برای سوزاندن کالری به کالری نیاز دارد. این حالت بسیار شبیه
زمانی است که می خواهید آتش روشن کنید. برای روشن نگه داشتن آتش باید در آن
هیزم بریزید.
 
به غذا مانند آتش بدنتان نگاه کنید. غذا آتش سوخت و
ساز بدن را روشن نگه می دارد و کاهش وزن را ممکن می کند. وقتی به اندازه
کافی غذا بخورید بدن ابتدا از غذا به عنوان سوخت استفاده می کند سپس به
سراغ چربی که برای انرژی ذخیره کرده بوده می رود. اما اگر کالری دریافتی
خود را به شدت محدود کنید بدن به حالت قحطی می رود و شروع به از بین بردن
بافت عضلانی می کند تا ذخایر انرژی اش را پر کند. در نهایت این حالت منجر
به کند شدن سوخت و ساز و دشواری در کاهش وزن می شود.
 
بعلاوه،
دنبال کردن یک برنامه فوق العاده کم کالری کارِ سختی است. برای مثال صبحانه
ای بسیار کم کالری و محدود باعث می شود در طول روز احساس گرسنگی کنید و در
برابر هوس های غذایی کم بیاورید و یا در وعده ناهار پرخوری کنید.
 
با
اینکه میزان کالری دریافتی بر اساس سن، جنسیت و سطح فعالیت برای هرکس
متفاوت است اما مردان باید روزانه حداقل 2.200 تا 2.600 کالری دریافت کنند.
همین که میزان دریافت کالری تان به زیر این مقدار برود انجام فعالیت های
بیولوژی پایه ای که سالم نگهمان می دارد برای بدن دشوار می شود. نمی دانید
این مقدار کالری را دریافت می کنید؟ در ادامه میخواهیم درباره نشانه هایی
صحبت کنیم که می گویند کالری دریافتی تان برای کاهش وزن کم است.
 
تمام مدت به غذا فکر می کنید
 
نمی
توانید به کارهایی که میخواستید عصر انجام دهید برسید چون دائما فکرِ غذا
تمرکزتان را بهم می زند؟ شاید دلیلش این باشد که به اندازه کافی غذا نمی
خورید.
 
خوردن میان وعده های سالم در بین وعده های غذایی میزان
کالری دریافتی در روزتان را افزایش می دهد و باعث می شود روی چیزهایی غیر
از غذا تمرکز کنید. با دور ماندن از گرسنگی و پرخوری، توصیه می شود میان
وعده ای پروتئینی را با چیزی که سرشار از فیبر باشد ترکیب کنید. پنیر محلی و
یا یک مشت کوچک آجیل به همراه مقداری میوه.
 
وعده ها را جا می اندازید و یا به کلی میان وعده ها را حذف کرده اید

 
جا
انداختن صبحانه و گرسنگی دادن به خود تا وعده ناهار کلید رفتن به سمت کاهش
وزن نیست. مسملما برای کاهش وزن باید حواستان به کالری ها باشد. اما اگر
بیش از حد خود را محدود کنید پیوسته احساس محرومیت خواهید کرد.
 
این احساس محرومیت دقیقا همان چیزی است که بعدها باعث می شود رژیم خود را بشکنید و به پرخوری رو بیاورید.
 
اگر
عادت کرده باشید که پیوسته چیزی بخورید محدود کردن خود به رژیمی که تنها
سه وعده کوچک در طول روز دارد می تواند باعث شود دائم بیشتر هوس غذا کنید.
برای اینکه در مسیر اهداف کاهش وزن خود بمانید. توصیه می شود علاوه بر
داشتن وعده های اصلی برای خود میان وعده نیز در نظر بگیرید و در تمام این
وعده ها از غذاهای سالم مانند محصولات تازه، گوشت های بدون چربی، چربی های
سالم و غلات کامل استفاده کنید.
 
سردرد وحشتناکی دارید
 
مغز
با گلوکزی که در خون است و از کربوهیدرات ها گرفته شده فعال می ماند. خود
را بیش از حد از کالری و کربوهیدرات محروم کنید تا مغزتان محتاج به انرژی
شود. در چنین حالتی احساس لرزش، گیجی یا سبک شدن سر می کنید و یا ممکن است
دچار سردرد های بی دلیل شوید. اینها نشانه آن است که به اندازه کافی کالری
دریافت نمی کنید و قند خونتان زیادی پایین آمده.
 
اضافه کردن کالری
و کربوهیدرات به برنامه غذایی تان خیلی ساده باعث می شود سر دردتان خوب
شود و همچنین کاهش وزنتان نیز ساده تر می شود.
 
سختی ورزش کردن باعث می شود بخواهید چرت بزنید

 
اگر
حتی فکرِ ورزش کردن باعث می شود دلتان بالشتان را بخواهد می تواند بدان
معنا باشد که به اندازه کافی کالری دریافت نمی کنید. وقتی به اندازه کافی
غذا دریافت نکنید تمام مدت احساس خستگی خواهید کرد و در نتیجه انگیزه تان
از دست می رود.
فوق العاده تحریک پذیر شده اید
 
اگر تا به حال
بیش از حد منتظر شام شده باشید حتما می دانید معنای عصبانیت بر اثر گرسنگی
چیست. اگر بیش از حد کالری های دریافتی خود را محدود کنید دقیقا همین اتفاق
برایتان خواهد افتاد.
 
در واقع، برخی تحقیقات اظهار می کنند عمل
کنترل خود ( مانند استفاده از برخی برنامه های غذایی محدود ) در واقع همراه
است با رفتاری پرخاشگرانه. اگر سعی در کاهش وزن دارید باید کالری های
دریافتی خود را تنها به اندازه ای کم کنید که لاغر شوید نه اینکه اخلاقتان
تغییر کند.
 
وعده های غذایی به هیچ وجه سیر کننده نیستند
 

محدود
کردن خود به خوردن یک سالاد معمولی برای شام تنها باعث می شود احساس خالی
بودن کنید و غذای بیشتری بخواهید. اما اگر باقی بشقاب خود را با غلات کامل،
چربی های سالم و پروتئین پر کنید بعد از این وعده خیلی کمتر دچار هوس های
غذایی می شوید. همچنین با این کار بدنتان را پر کرده اید از مواد معذی که
به آنها نیاز دارد.
 
کنترل وعده های غذایی به معنای وعده های ناچیز
نیست. کنترل وعده غذایی یعنی بیشتر غذای سالم بخوریم و مصرف غذاهای ناسالم
را کم کنیم.
 
منبع: سایت دکتر کرمانی

[ad_2]

لینک منبع

فرق مرگ‌مغزی با کما را بشناسیم/ آنگاه که مغز می‌میرد

[ad_1]

مفهوم مرگ‌مغزی و درک آن برای خانواده‌ای که عزیزش روی تخت بیمارستان دراز کشیده و هرلحظه منتظر شنیدن خبر بهبودی اوست، امر دشواری است.

به گزارش شفاف، در
واقع، کنار آمدن با مقوله مرگ‌مغزی زمانی که در ظاهر، بیمار درحال نفس
کشیدن است، برای عده‌ای که اطلاعی از فرآیند مرگ مغزی ندارند، بسیار دشوار و
باورنکردنی است. پزشکان برای چنین بیماری تمام کارهای ممکن ازجمله کنترل
نبض، فشار خون، تنظیم تنفس با دستگاه و به‌طور کلی کنترل تمام علائم حیاتی
را انجام می‌دهند. بیمار گویی خوابیده است و وقتی به بدنش دست می‌زنید،
گرمایش را حس می‌کنید و در ظاهر با کمک دستگاه نفس می‌کشد. این سخت‌ترین
شرایطی است که پزشکان با آن مواجه می‌شوند و باید به خانواده بیمار
بقبولانند که او به‌رغم علائم حیاتی که مشاهده می‌شود، مرده است. از این
زمان به بعد، مجال کوتاهی فراهم است تا بتوان شرایط را برای پیوند عضو
فراهم کرد؛ به‌طوری که اگر ثانیه‌ها از دست بروند، دیگر اعضای سالم بیماری
قابلیت پیوند زدن را از دست می‌دهند.
 
مرگ‌مغزی چیست؟
 
 
به
گزارش donorrecovery، مرگ‌مغزی زمانی رخ می‌دهد که فردی دچار آسیب شدید و
غیرقابل‌برگشت مغزی می‌شود. این حالت، توقف کامل تمام فعالیت‌های مغزی را
شامل ساختار فوقانی مغز و ساقه مغز، در پی دارد. مساله‌ای که افراد همیشه
آن را اشتباه می‌گیرند، فرق بین مرگ‌مغزی و کماست. در واقع، مرگ‌مغزی، با
کما و زندگی گیاهی متفاوت است. ازجمله علل بروز مرگ‌مغزی می‌توان به این
موارد اشاره کرد:
وارد آمدن آسیب شدید به مغز (شامل آسیب به سر درنتیجه
تصادف با وسایل نقلیه موتوری، اصابت گلوله، سقوط از ارتفاع یا وارد آمدن
ضربه شدید به مغز)
آسیب عروق مغزی (مانند سکته یا آنوریسم)
کمبود
اکسیژن (مانند غرق‌شدگی یا حمله قلبی زمانی که بیمار احیا می‌شود اما پیش
از کمبود اکسیژن یا رسیدن جریان خون به مغز مرگ‌مغزی رخ نمی‌دهد)
 
 
تومور مغزی
 
 
وقتی
مرگ مغزی بیماری تایید می‌شود، بدان معناست که مغز در هیچ شرایطی دوباره
به کار نمی‌افتد. اما سایر اندام‌ها مانند قلب، کلیه‌ها و کبد تا مدت
کوتاهی بعد از مرگ‌مغزی و چنانچه تنفس از طریق دستگاه برقرار شود، زنده
می‌مانند.
از دیگر علل بروز مرگ مغزی می‌توان به آسیب‌ها یا بیماری‌های
تصادفی اشاره کرد. فشار خون بالا با بروز خونریزی مغزی می‌تواند باعث
مرگ‌مغزی شود. عفونت مغز، تومور مغزی یا آسیب صدمه‌ای باعث تورم مغز و
درنتیجه مرگ‌مغزی می‌شود.
 
تپیدن قلب بعد از مرگ مغزی
 
 
قلب
بخشی از سیستم عصبی خودکار بدن است و این قدرت را دارد که مستقل از مغز و
تا زمانی که ذخیره اکسیژن دارد، به تپیدن خود ادامه دهد. این عضو حیاتی بدن
نیز با از کار افتادن سیستم‌های بدن و اعلام مرگ‌مغزی، متوقف می‌شود. با
آغاز شدن این فرآیند دیگر نمی‌توان مانع آن شد. در واقع، از زمان اعلام
رسمی پزشک معالج نسبت به مرگ‌مغزی بیمار، مرگ‌مغزی شروع می‌شود و تلاش
می‌کنند با کمک دستگاه تنفسی، اندام‌های حیاتی بیمار را زنده نگه دارند.
عملکرد مغز در فرآیند مرگ‌مغزی قابل برگشت نیست.
 
 
دستگاه‌های
متصل به بیمار نیز تنها هوا را به‌طور مصنوعی داخل ریه‌ها پمپاژ می‌کنند.
در مرگ‌مغزی، تا زمانی که بیمار به دستگاه متصل باشد، فعالیت و عملکرد برخی
اندام‌های حیاتی مانند کلیه‌ها و سیستم گوارش و معده تا یک هفته ادامه
می‌یابد و همین فرصت طلایی، این فرصت را به پزشکان می‌دهد تا خانواده بیمار
را راضی به پیوند عضو کنند. درحقیقت، بدون مغز، بدن قادر به ترشح
هورمون‌های مورد نیاز برای انجام فرآیندهای بیولوژیکی نیست و سیستم گوارش،
کلیه‌ها و سیستم ایمنی بدن قادر به ادامه فرآیند حیات نیستند.
 
مرگ‌مغزی یا کما؟
مرگ‌مغزی
به معنای مرگ بیمار است و با حالت کما فرق دارد. در بیماری که در کما یا
زندگی گیاهی است، عملکردهای ساقه مغز که مسئول تنفس هستند یا سایر
عملکردها، ادامه می‌یابد. برخلاف آنچه برخی تصور می‌کنند، در کما، معمولا
اطرافیان چشم‌انتظار بهبود او هستند اما در مرگ‌مغزی، هرگز نمی‌توان منتظر
بازگشت بیمار به زندگی بود و فرآیندی کاملا غیرقابل بازگشت است.
 
منبع: سلامت نیوز
 

[ad_2]

لینک منبع

«نرمی کشکک زانو» بیماری شایع دختران جوان!

[ad_1]

یک متخصص ارتوپد و فوق تخصص ستون فقرات از شیوع بیماری نرمی غضروف کشکک زانو در بین دختران خبر داد.

به گزارش شفاف، علی اصغر معصومی متخصص ارتوپدی و فوق تخصص ستون فقرات در گفت و گویی در
خصوص نرمی غضروف کشکک زانو (کندرومالاسی) بیان کرد: در این عارضه نَسجِ
غضروف مفصل زانو دچار التهاب شده که این حالت به واسطه وارد شدن فشار غیر
متقارن به زانو اتفاق می‌افتد.

وی با اشاره به
متورم شدن کشکک در بیماری نرمی غضروف کشکک زانو اظهار داشت: برای جلوگیری
از بروز این بیماری افراد باید پله‌ها را به ترتیب بالا یا پایین بروند.

این
متخصص ارتوپدی عنوان کرد: انجام ورزش چهار سر زانو در مبتلایان به اختلال
نرمی غضروف کشکک زانو ضروری است، برای این منظور اشخاص باید روزانه حدود ۵۰
مرتبه عضلات زانوی خود را منقبض یا منبسط کنند.

وی
توصیه کرد: افرادی که دچار نرمی غضروف کشکک زانو هستند باید از افراط و
تفریط در پیاده‌روی خودداری کرده و به اندازه کافی پیاده‌روی داشته باشند.

معصومی
استفاده از داروهای ضد التهابی را در تسکین درد مبتلایان به نرمی غضروف
کشکک زانو موثر دانست و تاکید کرد: متاسفانه امروزه به دلیل گسترش زندگی
آپارتمانی احتمال بروز این عارضه در بین افراد تا ۸۰ درصد افزایش پیدا کرده
است، همچنین به دلیل اینکه دختران نسبت به پسران تحرک کمتری دارند،
بنابراین عضله چهار سر زانوی آنها در مقایسه با پسران ضعیف‌تر بوده در
نتیجه دختران بیشتر در معرض ابتلا به بیماری نرمی غضروف کشکک زانو قرار
دارند.

وی یادآور شد: استفاده از زانوبند معمولی و
ورزش در افرادی که به نرمی غضروف کشکک زانو مبتلا هستند، ضروری است؛
بنابراین اشخاص دچار این عارضه با رعایت این موارد و بدون جراحی به بهبودی
دست پیدا می‌کنند.

[ad_2]

لینک منبع