خیار و گوجه فرنگی آلزایمر می آورند!

[ad_1]

محققان عنوان می کنند گوجه فرنگی و خیار حاوی پروتئینی هستند که منجر به ابتلا به آلزایمر می شود.

به گزارش شفاف، دکتر استیون گاندری، محقق از دانشگاه کالیفرنیا، بین زوال حافظه و پروتئین
«لکتین» ارتباطی یافته است. لکتین در خیار، گوجه فرنگی، غلات کامل، سویا،
دانه ها، فلفل، جوانه غلات، سیب زمینی و برخی محصولات لبنی یافت می شود.
 
به گفته محققان، لکتین برای روده مضر است و می تواند موجب بروز مشکلاتی همچون زوال حافظه شود.
 
محققان تاثیر لکتین را بر روی انواع گروه خونی آزمایش کردند و دریافتند این پروتئین می تواند نقش مهمی در اختلالات مغزی داشته باشد.
 
به گفته محققان، این پروتئین بر روی افراد به شکلی متفاوت تاثیر می گذارد و آسیب ناشی از آن به ژنتیک هر فرد بستگی دارد.
 
محققان
دریافتند بین گروه خونی فرد و این پروتئین ارتباط وجود دارد و امکان
اجتناب از لکتین میسر نیست چراکه برای برخی افراد خوب و برای برخی دیگر مضر
است.
 
محققان عنوان می کنند لکتین می تواند موجب تغییر بدن، سیستم
ایمنی و میزان خون شود. می تواند گیرنده های انسولین را متوقف کند که به
مرور زمان بر عروق خونی و حتی بر مغز تاثیر می گذارد.
 
شباهت لکتین
به سایر پروتئین ها در بدن موجب حمله سیستم ایمنی می شود که در نهایت منجر
به واکنش های التهابی در بدن و مشکلاتی در دستگاه گوارش، مغز، اعصاب و
بیماری های خودایمنی می شود.
 
منبع:مهر
 

[ad_2]

لینک منبع

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *